top of page
BRAMBORY Z PALERMA
4 osoby
Při mé návštěvě Palerma byly tyto brambory jedním z největších překvapení, které jsem při svých cestách zažila. Jak směšně jednoduché, ale vynikající jídlo!
Ingredience
4 velké brambory
cherry rajčata
hrst lístků bazalky
sůl
pepř
olivový olej
Postup
Krok 1
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě (v celku) do poloměkka a necháme vychladnout.
Krok 2
Po vychladnutí je nakrájíme na 0,5 cm široké plátky a pomalu opečeme do křupava na oleji. Opečené plátky umístíme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
Krok 3
Brambory osolíme, pokryjeme vrstvou na kostičky nakrájených rajčat, opepříme a na konec dozdobíme bazalkou.
bottom of page