Ingredience
1,5 litrů zeleninového vývaru
250 g čočky
4 lžíce olivového oleje
1 velká cibule
3 stroužky česneku
2 stonky řapíkatého celeru
3 mrkve
3 malé cuketky
400 g rajčat
2 bobkové listy
3 kuličky Nového koření
5 kuliček pepře
petrželka nebo lístky z řapíkatého celeru
tymián
sůl a pepř
Postup
Krok 1
Čočku propláchneme a uvaříme s bobkovými listy doměkka.
Krok 2
Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme je na kostičky a osmažíme na olivovém oleji.
Krok 3
Stonky celeru oloupeme a nakrájíme na plátky a spolu s, na kolečka nakrájenou, mrkví a neoloupanou nakrájenou cuketou přidáme do hrnce.
Krok 4
Spaříme a oloupeme rajčata, zbavíme je zrníček a nakrájené na kostičky nasypeme do hrnce. Zalijeme vývarem a uvaříme tak, aby zelenina nebyla rozvařená.
Krok 5
Přidáme čočku, petrželku nebo nasekané lístky celeru, osolíme, opepříme.