top of page
KANAPKY S KAVIÁREM, UZENÝM LOSOSEM
4 osoby
Ingredience
16 malých syrových brambor
1 sklenice créme fraiche
různé druhy kaviáru dle výběru
uzený losos dle výběru
olivový olej
sůl
pepř
pažitka, případně kopr
Postup
Krok 1
Brambory ve slupce vaříme v mírně osolené vodě cca 10 minut. Necháme je vychladnout a vydlabeme je.
Krok 2
Pokapeme dobrým olivovým olejem a vložíme do horké trouby. Pečeme přibližně 15 minut.
Krok 3
Do teplých brambor dáme velkou lžíci créme fraiche, dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Vršek poklademe střídavě různými druhy kaviáru, uzeného lososa, stonky pažitky nebo kopru.
Kanapky jsou skvělé k jakémukoliv šampaňskému, doporučuji například Blanc de Blancs, Grand Cru, brut, Franc Bonvill.
bottom of page