ŘECKÁ KUCHYNĚ - vzorové menu
Studená jídla
-
Gemista (Γεμιστά) - plněné papriky, rýže, mleté maso, bylinky, cibule, rajčatová šťáva
-
Pikilia elies (Ποικιλία ελιές) - směs oliv
-
Garides me skor do (Γαρίδες με σκόρδο) - restované krevety, česnek, petrželka, bílé víno, citronová šťáva
-
Sardeles psites (Σαρδέλες ψητές) - sardinky, olivový olej, česnek
Saláty
-
Choriatiki (Χωριάτικη σαλάτα) - rajčata, okurky, červená cibule, paprika, olivy, feta, olivový olej, oregano
-
Tzatziki (Τζατζίκι) - řecký jogurt, okurka, česnek, olivový olej, vinný ocet
-
Chtapodi me patatosalata (Χταπόδι με πατατοσαλάτα) - chobotnice, brambory, červená cibule, kapary, petrželka, olivový olej, citrónová šťáva
Teplá jídla
-
Kalamarakia tiganita (Καλαμαράκια τηγανητά) - smažené kalamáry
-
Souvlaki (Σουβλάκι) - špízy z marinovaného masa, olivový olej, citrón, česnek, oregano
-
Moussaka (Μουσακάς) - brambory, zelenina, mleté maso, bešamelová omáčka, sýr
-
Pita gyros (Πίτα γύρος) - řecký chléb pita, gyros, omáčka tzatziki, zelenina
-
Stifado (Στιφάδο) - dušené hovězí, šalotka, rajčatová omáčka, červené víno, česnek
Dezerty
-
Baklava (Μπακλαβάς) - listové těsto, ořechy, skořice, medový sirup, cukr
-
Kataifi (Καταΐφι) - těsto, směs mletých ořechů a koření, medový sirup
-
Giaourti me meli kai karidia (Γιαούρτι με μέλι και καρύδια) - řecký jogurt, med, ořechy